გაბი კარანი ყველა დღეს საუთჰემპტონში(ფოტო: რიკ ვენერი დამკვირვებლისთვის). სუნდა გვქონდეს ჭიქა ვარდისფერი? - ჰკითხა გაბი კარან დე ფელიცამ. პარასკევის შუადღე კარგად იყო და ჩვენ საუთჰემპტონის რესტორნის, ტუტო ილ ჯორნოს უკანა ეზოში ვისხედით. დაცული ვიყავით საზოგადოებისგან სწრაფად გაკრეჭილი კედლების კედლით, ჩვენ სათანადო გარემოში ვიყავით, რომ ერთდღიანი სასმელი შეგვეძლო. რაც ბოლოს და ბოლოს ჰამპტონის მსგავსი აქტივობაა წარმოსადგენი.
კარან დე ფელიჩესთვის ისტ-ენდის ყოფნა ასე არ არის 100 დოლარიანი ლობსტერის სალათის მრავალფეროვნების ან დიდი ბილეთის შესყიდვების შესახებ ინსტაგრამზე, #Hamptonslife. ამის ნაცვლად, დოიენი დაკავებულია თავისი სხვადასხვა ბიზნესის წარმართვით, სტუმრების ლაშქართა მასპინძლობითა და უცნაური აპეროლის სპრიცში შესასვლელად დროის გამონახვით. ივნისის პარასკევს, ნაშუადღევს, ის აპირებდა საღამოს შეთქმულებას წინ, იმ 300 სასადილოს საჭიროებების გათვალისწინებით, რომელსაც მისი რესტორანი ემსახურებოდა. ყველა ამ ვარდისფერ ჭიქას წრუპვის დროს, დედის მიერ შექმნილ ნაბეჭდი მაისურის კაბაში გამოწყობილი, წყვილი თეთრი თეთრი სპორტული ფეხსაცმელებითა და მაკიაჟის არც ერთი ნაწილაკით.
სხვათა შორის, მისი დედა, რა თქმა უნდა, iconic დიზაინერი დონა კარანია. სინამდვილეში, კარან დე ფელიჩე იყო მიზეზი, რის გამოც DKNY დაარსდა 1989 წელს; ეს იყო სპექტრი, რომელიც იყო შემთხვევითი, გრილი და ასაკის შესაფერისი კარანის 15 წლის ქალიშვილისთვის. ასევე, დიზაინერი იმედოვნებდა, რომ ეს ხელს შეუშლიდა ქალიშვილს პირადი კაშმირისა და კოსტუმის კარადაში დარბევაში. კარან დე ფელიცას ბარათები არასდროს უწერია მოდაში, რომელიც სწავლობდა NYU– ს გალატინში და კოლეჯის შემდეგ გამოიყენა Soho loft, როგორც ერთგვარი სტუმართმოყვარეობის ექსპერიმენტი. მაშინ ის წეროდა და აყალიბებდა გადაღებებს Ნიუ იორკ თაიმსი ”სტილის განყოფილება, გვიან რედაქტორის ემი სპინდლერის ხელმძღვანელობით და მას ჰქონდა საყრდენი სტილის კონცერტი ქსელი ჟურნალი. ყველა ჩემი მეგობარი მოვიდოდა და მე მყავდა კიდევ ერთი მეგობარი, რომელიც დიეტოლოგი იყო, სადილს ამზადებდა და ჩვენ მას ვესვებოდით. ან გავაკეთებდით იოგას ნივთებს, შემდეგ წვენებს და ყველაფერს გადავიღებდით.
ჩემი მეუღლე ყოველ ზაფხულს მიყვებოდა იტალიაში. მე მას ვკითხე, შეგვეძლო თუ არა უბრალოდ იტალია ჰემპტონში ჩამოგვეყვანა, ასეც მოვიქეცით.
კარან დე ფელიცამ მისი მედია კარიერის საშუალებით 2000 წელს გაიცნო მისი მეუღლე, ჯანპაოლო დე ფელიჩე. იგი აფორმებდა მოთხრობას Ნიუ იორკ თაიმსი ანდრეა პფისტერისა და ჟან პიერ დიუპრის სახლის შესახებ ამალფის სანაპიროზე. იგი შემთხვევით გაჩერდა ზღვისპირა რესტორანთან, სადაც შეხვდა დე ფელიჩეს. წყვილის სიყვარულის ისტორია იქ და იქ დაიწყო.
და ეს გრძელდება დღემდე. ამ ზაფხულს ტუთო ილ ჯორნოს საუთჰემპტონის ფორპოსტის მეხუთე წლისთავი შესრულდა, იტალიელმა რესტორანმა კარან დე ფელიჩემ ქმართან ერთად დაიწყო. დუეტმა პირველი ტუტოს ადგილმდებარეობა გახსნა საგ ჰარბორში 2009 წელს, როგორც იტალიური სამზარეულოს მარტივი, ავთენტური ოდა. ჩემი მეუღლე ყოველ ზაფხულს მიყვებოდა იტალიაში. მე მას ვკითხე, შეგვეძლო თუ არა უბრალოდ იტალია ჰემპტონში ჩამოგვეყვანა, ასეც მოვიქეცით. მათ დედამისიც ნაპოლიდან გადააფრინეს. როგორც ნონა კარალინამ, როგორც ცნობილია, მთელი პირველი სეზონი გაატარა სამზარეულოში, შეასრულა რეცეპტები და შექმნა ხელშესახები იტალიური პირადობა მომავალი კვების ობიექტების თანმიმდევრობისთვის. 
მთელი დღის განმავლობაში კბენს იტალიელს(ფოტო: რიკ ვენერი დამკვირვებლისთვის).
კარან დე ფელიცამ განმარტა, რომ ჩემი მეუღლე ავიაციაშია და აღნიშნა, რომ ის ტექნიკურად არ მუშაობს რესტორნებში. რაც შეეხება მის არარსებობას ჩვენს ღვინოზე საწვავის ჩეთში, მან აღნიშნა: მას აქვს პატარა თვითმფრინავი და ის უბრალოდ რუსეთში ჰქონდა ჩარიცხული. როგორც ალიტალიას ერთ-ერთი ყველაზე ახალგაზრდა მფრინავი, დე ფელიჩემ თავისი საავიაციო კარიერა დაიწყო ბიზნესში 2009 წელს, როდესაც მან იყიდა Zen Air , კერძო რეაქტიული ფირმა. 2015 წლის ნოემბერში კომპანიამ გარკვეული ტურბულენტობა მოახდინა, როდესაც New York Post გამოაცხადა, რომ დე ფელიცეს ბიზნეს პარტნიორი, დევიდ ზარა უჩივლა მას მოგების დაკავების გამო და კომპანიის ფულის გამოყენებით ძვირადღირებული სპორტული მანქანის შესაძენად. კარან დე ფელიჩე ამ ამბებს უკმაყოფილო მოეჩვენა და შეუფერხებლად მიჰყვა ქმრის თემას. მას აქვს მოდუნებული ჰაერი, რომელიც ემთხვევა მის მარტივად თითქმის სრულყოფილ გლამურულობას; ძნელი წარმოსადგენია, რომ ის ბევრ რამეზე დაირევა.
როდესაც წყვილის პირველი Sag Harbour რესტორანი გაიხსნა, ზაფხულის ხალხმა მოიცვა მისი ევროპული მიდგომა, რაც კარგადაა შერწყმული კარან დე ფელიჩის უნარ-ჩვევებში ინტერიერით სოფლად. ეს დაეხმარა იმას, რომ რესტორანი მეზობლად მდებარეობდა ურბანული ზენი , დედის მიერ შექმნილი მშვენიერი ფუფუნების ბუტიკი. უმოკლეს დროში, პარასკევის ჯავშანი ტუტოში გახდა უფრო სანატრელი, ვიდრე არარეზიდენტი პარკინგის ნებართვა ისტ ჰემპტონის სანაპიროზე. კარან დე ფელიცამ აღნიშნა, რომ ეს მთლიანად სიტყვიერი სიტყვით იყო გამოწვეული; მან არ დაიქირავა პუბლიცისტი ან შექმნა სოციალური ქსელის ერთგულება.
2014 წელს ტუტოს ოჯახი შეიქმნა Tribeca- ს ფორპოსტად, რომელიც მან აღწერა, როგორც ურბანული ჯგუფი. ტრიბეკა ინდუსტრიულია, უფრო ბნელია და ბაღი არ არისო, განმარტა მან, მაგრამ აღნიშნა, რომ ამ ადგილს მაინც ხიბლი აქვს. დასტურად, ტრუდი სტილერმა წვეულების მოწყობის ადგილი აირჩია მიმდინარე წლის ივნისის დასაწყისში. სტინგმა იმპროვიზირებული კერძო სპექტაკლი მოაწყო, რომელიც კარან დე ფელიცამ გაიხსენა, მან სხივი გაუსვა, ხოლო აღნიშნა, როგორც მისი უკვე ცნობილ ადამიანებში შეფუთული ცხოვრების მთავარი მოვლენა.
***
დაღნიშვნა მრავალი მიზეზის გამო, Tutto il Giorno– ს ორიგინალ რეცეპტს ერთი რამ აკლია: Sag Harbor Tutto– ს ადგილმდებარეობა აღარ არის. დიახ, ჯერ კიდევ არის რესტორანი Bay Bay 6-ში, მაგრამ მას Dopo La Spiaggia ეწოდა . შეფ მავრიციო მარფოგლია, რომელსაც კარან დე ფელიჩე მშვიდად დაშორდა ამ წლის დასაწყისში, მართავს ამ ახალ რესტორანს.
კარან დე ფელიჩემ დიპლომატიურად თქვა, რომ ვფიქრობ, რომ ისინი განსხვავებულ რამეს გააკეთებენ, როდესაც ზეწოლის შესახებ დამატებითი დეტალები დააჭირეს. დრო იყო [ტუტოსთვის] სხვა ადგილას გადასულიყო და ამიტომ უფრო მეტი რესტორნის გახსნა გვიწევს.
შემდეგ კი Tutto ბრენდი გაემართება აღმოსავლეთით, მონტაუკისკენ. პრესის დროს, კარან დე ფელიჩე კვლავ მოლაპარაკებას აწარმოებდა ზღვისპირა მყუდრო დარბაზის იჯარის შესახებ, რომელიც ერთ დროს დეივის გრილს ინახავდა West Lake Drive- ზე. იმ შემთხვევაში, თუ გარიგება დაგეგმილი იქნება, მისი რესტორანი 2017 წლის ზაფხულში გაიხსნება.
ხალხმა სცადა, რომ ასპენში გაგვეხსნა, ხალხი მაიამიში გვიყვანეს, თქვა მან. დიდი სიამოვნებით გავაკეთებდი, მაგრამ მომწონს ჩვენი სივრცეების მონახულება. ისინი რესტორანზე მეტი ხდებიან; ისინი აქ ან იქ საქველმოქმედო ღონისძიებების, კერძო ღონისძიებებისა და მოდის ჩვენების ადგილად იქცევიან. ვგრძნობ, რომ ისინი უფრო მეტი რამ გახდნენ, ვიდრე უბრალოდ სასადილო გამოცდილება; ისინი გახდნენ რაღაც განსაკუთრებული, რაღაც გულების ახლობელი. 
კარან დე ფელიჩე თავის საუთჰემპტონის ცხელ წერტილში(ფოტო: რიკ ვენერი დამკვირვებლისთვის).
ამის ნაწილი უკავშირდება კარან დე ფელიცის კეთილდღეობას სახლის ელეგანტური ელეგანტურობის მქონე სასადილო ადგილების შესაქმნელად, რომლებიც ევროპაში არსებული რწყილების ბაზრის ნაპოვნია და ანტიკვარიატი. მიუხედავად იმისა, რომ დედა დონას მთელი კლასიკური ამერიკული მოდის სცენა აქვს გაშუქებული, უმცროსმა კარანმა იცის თავისი გზა რთველის მარმარილოსფერ კონსოლზე ბელგიიდან ან ჰაიტის ტიკის მაგიდაზე. მასში გაზრდილი, მოდა არ მაინტერესებს. მე ყველაფერი სარკეებსა და ცხოვრების წესის ნაჭრებზე ვარ, აღიარა მან. ტუტოს თითოეულ მის ადგილს აქვს მსგავსი ესთეტიკა, მუქი იტალიური Fontana Arte მსუბუქი საშუალებები ლამაზად უპირისპირდება გაცვეთილ ხის მაგიდებსა და ნეიტრალურ ავეჯეულობას. გარემოს ორგანული და ჯანსაღი შეგრძნება აქვს, ისევე როგორც ადგილობრივი მენიუები, რომლითაც ტუტო გამოირჩევა.
გარდა მისი რესტორნის იმპერიისა, კარან დე ფელიცა ასევე მუშაობს უსახელო სასტუმროს პროექტზე Bridgehampton- ში. ჯერ კიდევ 2013 წელს გავრცელდა ინფორმაცია, რომ მან და მისმა დედამ იყიდეს ეშმაკური ქონება, რომელსაც სხვაგვარად უწოდებენ Enclave Inn . დუეტი ესაუბრა რამდენიმე ადგილობრივ ჟურნალს , მდიდრული საკურორტო უკან დახევის გეგმების განხილვა, მაგრამ ეს დრამატული განახლება ჯერ არ განხორციელებულა. მიუხედავად იმისა, რომ ქონება კვლავ სახელის გარეშე რჩება, მეწარმემ დაადასტურა, რომ ისინი კვლავ მუშაობენ დიზაინის პროცესზე და ამბობს, რომ ჰორიზონტზე, სავარაუდოდ, ამ შემოდგომაზე აღმოჩნდება. თუ ყველაფერი კარგად წავიდა, იგი მიანიშნებს, ის Tutto- ს ბრენდს შეუერთდება. მისი გაწვრთნილი თვალით, დასაჯერებელია, რომ ატეხილი ტურისტული ხაფანგი შეიძლება Ace Hotel- ის rustic Hamptons ვერსიად გადაკეთდეს.
მაგრამ მისი სამუშაო აქ არ ჩერდება. სადაც ბრწყინავს კარან დე ფელიჩე, ეს არის ჰამპტონის სოციალური კალენდრის ერთ – ერთი ყველაზე დაბალი, მთავარი გასაღები, რომელიც აპირებს მონაწილეობა მიიღოს პიაჟე ჰემპტონის თასის ჩინურ მატჩში და სადილზე ითამაშოს კრისტინა კუომოსთან ერთად ისარგებლებს Voss Foundation– ით. ამ ზაფხულს კარან დე ფელიცამ ხელი მოაწერა, როგორც სუპერ შაბათის თანაშემწემ, მის დედამ დაიწყო სავაჭრო ღონისძიება საკვერცხის კიბოს კვლევის ფონდის მხარდასაჭერად. პირველად 1998 წელს დაიწყო, ეს იყო ეზოს უბრალო გაყიდვა Harper's Bazaar რედაქტორი ლიზ ტილბერისის ჰემპტონის სახლი, რომელიც ერთი წლის შემდეგ დაემართა საკვერცხის კიბოს. პირველი ფანდრაიზერისთვის, დიზაინერებმა, როგორებიც არიან რალფ ლორენი, ბეტსი ჯონსონი, დაიან ფონ ფურსტენბერგი და კაროლინა ჰერერა, პირადად გადასცეს კაბები და კარდიგანები საქმისთვის. გასული ათეული წლის განმავლობაში ღონისძიება გაიზარდა, მაგრამ დაკარგა ექსკლუზიური ბრწყინვალება. ასე რომ, დედა-ქალიშვილმა დუეტმა გადაწყვიტა თავიდან გაეცნო მიზეზს, რადგან სუპერ შაბათი 19 წლისაა. 2016 წლისთვის მათ ათზე მეტი ახალი დიზაინერი მიიღებს მონაწილეობას, მათ შორისაა ახალი DKNY ეტიკეტი, რომელიც ახლა შექმნილია დაო-იი ჩოუსა და საჯარო სკოლის მაქსველ ოსბორნის მიერ. რა თქმა უნდა, ტუტოს ექნება თანდასწრებით, ემსახურება სანგრიას და როზეს, რაც ნამდვილად გაართობს ქმრებს, რადგან მათი ცოლები მთელ დღეს ატარებენ საკრედიტო ბარათებს.
***
მეგასაგებია, რომ კარან დე ფელიცას გასართობი გრძნობა მიედინება მისი ცხოვრების ყველა ასპექტში. ის ცხოვრობს მეუღლესთან და ორ შვილთან, სტეფანიასთან და სებასტიანთან, აღმოსავლეთ ჰემპტონის გარდინერს ყურეში. მისი დედის საცხოვრებელი ორი წყლით არის დაბლა და ოჯახი ასევე ფლობს ქონებას, რომელიც მათ შესაბამის საცხოვრებლებს შორის მდებარეობს. ბუნებრივია, ვიზიტორების მუდმივი ნაკადი ივნისიდან აგვისტოს ბოლომდე არის. 
ვარდების შეცვლა სანგრიასთვის(ფოტო: რიკ ვენერი დამკვირვებლისთვის).
ჩვენ ძირითადად ვაწარმოებთ სასტუმროს. კარან დე ფელიცამ თქვა, რომ თუ ჩემს რესტორანში არ ვარ გასართობი, ყველანი ჩვენს სახლებში.
მაშინაც კი, როდესაც სასიამოვნოა ზაფხულის ჩამოსვლა, ზაფხულის ერთ – ერთი მისი საყვარელი საქმიანობა, კარან დე ფელიჩეს სტუმართმოყვარეობის ხიბლი აქვს ჩართული. ჩემს მეუღლეს აქვს ხის ნავი, რომელიც მან იტალიიდან ჩამოიტანა და ზაფხულის დასაწყისი, ჩვენ მას თავშესაფრის კუნძულზე მივყავართ. ისინი ხშირად ხვდებიან სხვა ნაოსნობის მეგობრებს, უკავშირებენ 12 ხომალდს პატარა მცურავი კუნძულის შესაქმნელად, სანაპიროზე ყოფნის ყველა კომფორტით. ჩვენ გვაქვს ვარდისფერი და ვამზადებთ მაკარონს. მინიატური მწვადიც კი გვაქვს, სადაც მინი ჰამბურგერებს ვაკეთებთ.
ზაფხულის თვეებში არის შემთხვევები, როდესაც ბუნებრივი დიასახლისი არ ემსახურება სხვებს: ის იოგას გაკვეთილებს ატარებს დედასთან ერთად Yoga Shanti- ში, დადის ველოსიპედით გასეირნებებს Northwest Woods- ში და ზოგჯერ უბრალოდ ეკიდება სანაპიროზე, თავის სახლში. ყოვლისმომცველი ასევე ასხამს თავის ქალიშვილს სტეფანიას თავლებს, სადაც მისი ხტომა ცხენი შაქარია. მიუხედავად ამისა, მთელი ოჯახი ახერხებს ქალაქგარეთ გასვლას, კარან დე ფელიჩეს სამსახურიდან მოშორებით: მე ნამდვილად ვცდილობ, რომ ბავშვები ყოველ ზაფხულს ევროპაში წავიყვანო ერთი თვის განმავლობაში. მე ვატარებდი ჩემს შვილს ესპანეთში საფეხბურთო ბანაკში; უკვე მესამე წელია ვაკეთებთ ამას. წელს სარდინიასაც ვაკეთებთ. 
ცხოვრობს ჰემპტონის საუკეთესო ცხოვრებით(ფოტო: რიკ ვენერი დამკვირვებლისთვის).
შემდეგ ისევ და ისევ, მისი ცხოვრება შეუფერხებლად წერს მის მუშაობას. ჩემი მეუღლე ყოველთვის შემოდის რესტორანში მეგობრებთან ერთად და დედაჩემი, ალბათ, ჩვენი საუკეთესო სახეა; ის და მისი მეგობრები ყოველთვის ავსებენ მას. მე ნამდვილად ვგრძნობ, რომ ჩემი გატაცება ვიპოვნე. მეორე ღამესაც კი, სტინგს შენს მიერ შექმნილი რესტორნის უკანა მხარეს რომ ეთამაშა, მე ვგავდი: ‘უი, ეს ისეთი კარგია, როგორც ხდება.’ საქმე მხოლოდ რესტორანს არ ეხება; ეს არის ადგილის შექმნა, სადაც ადამიანები არიან ბედნიერი
როდესაც ჰამპტონის გასართობი რჩევისთვის რჩევა სთხოვეს, კარან დე ფელიცამ შესთავაზა ყველა ეჭვმიტანილი: დიდი ფლორისტი, კარგი საკვები, უამრავი სანთელი, სპეციალური კოქტეილები და მარტივი კომპანია. მაგრამ შემდეგ მან შეჩერდა და კიდევ უფრო უკეთესი იდეა მოუვიდა.
Იცი რაა? მან თქვა. უბრალოდ მოაწყვე შენი წვეულება ტუტოსთან.
