ეს პრივილეგირებულია, რომ მთელი დღე იჯდეს ამის შესახებ მუცლით. [sic]
ეს სიტყვები პატარა შავი კაპიტალის მკაცრი წკრიალას წარმოადგენდა, რომელიც ჩვენი მაგიდის უკან კედელზე ჩამოკიდებულ გიგანტურ თეთრ ტილოზე გადადიოდა. ნახატი, შონ ლენდერსის ცნობიერების ნაკადი, უფრო შთამბეჭდავი იყო შორიდან, როდესაც სიტყვების ტრიალმა შექმნა Op Art- ის სასიამოვნო ერთგვარი ეფექტი და მხატვრის მართლწერის სამწუხარო მდგომარეობა არ იყო გასაგები (ვფიქრობ, გერტრუდა შტაინი გააკეთებდა მას ისევ დაწერა მთელი რამ).
61-ე ლოტში ვისხედით, ქალაქის ადგილმდებარეობის მიხედვით, მისი ადგილმდებარეობის მიხედვით, ყოფილი სატვირთო ავტოფარეხი, რომელიც ჩელსიის ცხელი რესტორანი გახდა.
ამაღამ ჩვენი განსაკუთრებული არის გოძილას ბურგერი, თქვა ლამაზმა ოფიციანტმა, როდესაც მან ჩამოიტანა მენიუები. Ეს უზარმაზარია.
რესტორანიც ასეა. დაბალი, უსახელო აგურის შენობა, რომელიც West Side გზატკეცილზე მყარი მიტოვებული ბლოკის შორეულ ბოლოში მდებარეობს, შესანიშნავ გარემო გახდება ყაჩაღური რევოლუციისთვის მაფიის ფილმში. ახლა წინ წითელი ხავერდის თოკი დგას და კარზე გამაჯანსაღებელი. ხმაური დარტყმის მომენტში გიწევს.
რესტორნის წინ განლაგებულია უზარმაზარი ფოლადის და თუთიის ზოლი, რომელსაც ბეტონის ფირფიტაზე დამონტაჟებული ბუხარი უდევს. ბოლო საღამოს ბარი შეფუთული იყო და როკ-მუსიკა გაისმა. ხალხი ისე ჩანდა, თითქოს მათ სამოდელო სააგენტოებიდან ხელი შეუკვეთეს კალვინ კლეინის თეთრეულის რეკლამისთვის.
რესტორანი განთავსებულია ფოლადის თაროებისა და გაყინული მინის კედლის მიღმა; ეს ნამდვილად უფრო ლაუნჯია, სადა შავი მაგიდებით, 1940 წლის თუჯის რეზინის სავარძლებითა და დივნებით (ძველი გიჟური თავშესაფრიდან, უეჭველია) მოხატული პრიალა ყავისფერებსა და წითლებში და შავი და კრემისფერი ზებრის ზოლებითაა დაფარული ბანკეტები. გიგანტური საწყობის სივრცე დაყოფილია ეკრანებით ფოლადის ჩარჩოებზე, რომელთა გადაადგილება შესაძლებელია წინ და უკან, ამიტომ ოთახების დაკეტვა ან დაყოფა შესაძლებელია კერძო წვეულებისთვის.
ახლა, როდესაც ჩელსი გახდა მანჰეტენის ახალი ხელოვნების ცენტრი (70-ზე მეტი სამხატვრო გალერეა), გასაკვირი არ არის, რომ 61-ე ლოტის კედლები ჩამოკიდებულია საიტისთვის დამახასიათებელი ხელოვნებით, ანუ ნახატებით, რომლებიც ბანკის გარდა სხვაგან ვერ მოირგეთ. მხატვრებში შედიან დევიდ სალე, ვანესა ბიკროფი, ხორხე პარდო და ჯიმ ჰოჯესი. დემიენ ჰირსის დიდი ტილო ფერადი პოლკას წერტილებით სწორი ხაზებით დომინირებს ერთ კედელზე (საკმაოდ დაშორებულია გაცრეცილი ძროხების თავებიდან ან ფარმაცევტული ინსტრუმენტებიდან, რომლებიც ამშვენებს მის ლონდონის რესტორნებს). რუდოლფ სტინგელის დიდი წითელი ნახატი მეორეს ეკიდება და თბილ ელვარებას ანიჭებს სივრცეს.
ლოტის 61-ე საკუთრებაა ემი საქკო, Lipstick Cafe- ის, Vong and Monkey Bar- ის ყოფილი მენეჯერი, მაღალი ქერა, რომელიც ლე ბერნარდინის შეფ-მზარეულის, გილბერტ ლეკოზის ცოცხალი მეგობარი იყო, როდესაც იგი გულის შეტევით გარდაიცვალა ოთხი წლის წინ. მან ასევე მოახერხა დისკოთეკის სისტემა და მან ნამდვილად მოაწყო სუპერმოდელების და მათი გარეგნობის მსურველთა ბაზარი, რომლებიც სკამებს ერთი მაგიდიდან მეორეზე აყრიდნენ, ისე რომ ერთდროულად რამდენიმე წვეულება მიმდინარეობდა ოთახში.
მაგრამ როცა გარშემო მიმოვიხედე, უცებ გავიფიქრე, რა არის ამ სურათის ბრალი? უცებ ვიცოდი: არც ერთი ადამიანი არ ჩანდა საჭმელად! მე ვიცი, რომ ბევრ მოდელს აქვს ჭამის დარღვევა, მაგრამ ისინი ზოგჯერ საჭმელს ემორჩილებიან. უფრო მეტიც, როგორც ჩანს, შეფ-მზარეული არლენ ჯეიკობსის მენიუ სწორედ ასეთ ადამიანებს აქვთ გააზრებული, რადგან იგი თითქმის მთლიანად შედგება საუზმეების ზომისგან.
მე გადავწყვიტე Godzilla burger- ის წინააღმდეგ (რომელიც განსაკუთრებული იყო ფილმის წვეულების საპატივსაცემოდ იმ ღამით) და ამის ნაცვლად მენიუში საინტერესო კერძების (ე.წ. სერიოზული საჭმელები) საშუალებით გავედით. ზოგი მშვენიერი იყო, მაგალითად, შებოლილი ორაგულის შეფუთვა არაყი-ხახვის კრემიანი ყველით, ორაგულის ხიზილალით და ჭარხლის ტარტარით და ტუნის ხორცი ხიზილალით და სოიოს დამშლელი სოუსით, რომელიც განსაკუთრებული იყო ერთ საღამოს. წვნიან გრილ კრევეტებს მოჰყავდათ დაჭრილი მანგო და კინანტრო პესტო, და მიდიებს ტაილანდურ შთაგონებულ ნახარში აცმევდნენ, რომელიც ქინძითა და ლიმნის ბალახით გაჟღენთილ იქნა და აწყობდნენ წებოვან წებოვან ბრინჯს. Scallops ასევე გემრიელი იყო, ემსახურებოდა ცხიმოვანი კრევეტის მუსი, პროშოტი და მაიონეზი ვასაბი.
გაზაფხულის რულონები, გატეხილი იხვითაა სავსე და ჩილინგის სოუსით ემსახურებოდა, ერთ მშვენიერ ღამეს შესანიშნავი იყო, მეორე ღამით კი მშრალი. მაინტერესებდა კატაიფის რულონები, რომლებიც აღმოჩნდა, რომ მზადდებოდა როკ-კრევეტებით, ფეტა ყველით და მზისგან გამშრალი პომიდორით, რომელიც ბუდობდა შემწვარი ფილოს ცომის ერთნაირ ბალახში. მე მომეწონა ინდური ცხვრის ხორცი, რომელიც მოხარშული იყო საშუალო იშვიათად და საკმაოდ ცხარე, ვაშლის პიტნის ჩუჩითა და პოპადომით და თაფლით ლაქირებული მწყერით. მაგრამ მოკლე ნეკნები, ლუდში გაჟღენთილი და ძვლის ტვინთან და პიკელებულ ქათამთან ერთად, იყო სენსაციური, აბრეშუმისებრი და ძვალიდან ჩამოვარდნილი, ხოლო კარტოფილი კარტოფილის გვერდითი შეკვეთით, რომელსაც ფლამანდური სტილის მაიონეზით მიირთმევდნენ. სცადეთ და ჩაიცვით პატარა შავი კაბა მას შემდეგ, რაც მოხვდებით ფირფიტაში ან კრემისფერი ფუგრას მუსი და ლეღვი, კარამელიზებული მსხალით, პროშუტით და ველური მწვანებით.
დესერტებს შეიცავს მშვენიერი, თბილი დამწვარი შაქრის გარგარის თავდაყირა ნამცხვარი, რომელიც მზადდება მსუბუქი ღრუბლის ცომით; მდიდარი, მკვრივი მუქი შოკოლადის ტორტი (მეგობრის დაბადების დღისთვის შუშხუნა მოაყარეთ); და ცხელი mochaccino pudding, მსახურობდა mug ერთად scoop ყავის ნაყინი გვერდზე.
სადილის შემდეგ მე -10 ავენიუსკენ გავემართეთ. მოპირდაპირე მხარეს იყო დაბალი თეთრი შენობა, El Flamingo Club, რომელიც თითქოს მაიამის სანაპიროზე იყო. იგი მჭიდროდ იყო მიჯაჭვული ისე, რომ სიცოცხლის ნიშნები არ მომდინარეობდა. ამის გვერდით ტაქსის ავტოფარეხი იყო. კარები ღია იყო და შიგნით გვხვდებოდა ჰიდრავლიკურ ლიფტებზე კაბინების რიგები. ავტოფარეხის კარების წინ მოხუცი კაცი გავიდა, მართავდა მოტოციკლს, რომელსაც ადგილი არ ჰქონდა.
გსურთ გასეირნება? - წამოიძახა მან.
ეს ალბათ უფრო კომფორტული იქნებოდა, ვიდრე ტაქსი, რომელიც სახლში ავიყვანეთ.
61-ე ლოტი
* *
550 დასავლეთის 21-ე ქუჩა
243-6555 წწ
კაბა: შავი
ხმაურის დონე: მაღალი
ღვინის სია: საინტერესოა, მაგრამ მცირე არჩევანი 30 დოლარამდე
საკრედიტო ბარათები: ყველა ძირითადი
ფასების დიაპაზონი: ძირითადად პატარა კერძები 5-დან 30 დოლარამდე
ვახშამი: ორშაბათიდან ოთხშაბათამდე 6 საათამდე. დილის 2 საათამდე, ხუთშაბათიდან შაბათამდე დილის 3 საათამდე.
* - კარგი
* * - Ძალიან კარგი
* * * - შესანიშნავია
* * * * - გამორჩეული
ვარსკვლავი არ არის - ცუდი
