Samantha Wasser, სუპერ-ელეგანტური კრეატიული ვეგანური სწრაფი რესტორნის დირექტორი CHLOE– ს მიერ, იცის როგორ შექმნა ინსტაგრამის შესანიშნავი მომენტი . ყოველთვის ეძებენ სურათებს საკუთარი თავისთვის უაღრესად წარმატებული ანგარიშები , ვასერი იყო სოციალური მედიის ვარსკვლავი, სანამ იგი გაერთიანდებოდა Chloe Coscarelli- სთან, აღმასრულებელ შეფთან და კვების ქსელის გამარჯვებულთან კექსის ომები , დაიწყოს CHLOE.
მე სულ ნიუ იორკელი ვარ, ქალაქში ვარ გაზრდილი. ამდენი ხმაურია, რა მაიძულებს გაჩერდეს და ყურადღება მივაქციო? ვასერმა დამკვირვებელს განუცხადა თავისი აზროვნების პროცესის შესახებ, როდესაც CHLOE ხელმძღვანელობდა. როგორც ბევრი მისი მომხმარებელი, იგი ეძებდა განსხვავებულ გემრიელ სალათს ინტენსიური ვარჯიშის ან მსუბუქი, არა ქარის გამომწვევი ოსპის თასის შემდეგ ფრჩხილის ხელოვნების დანიშვნამდე. ატარებს რა მან უწოდა რეფორმაციის უძველეს შარვალს, ეჭირა პატარა ვედრო ჩანთა და ესაუბრა ქმარსა და ორ ძაღლზე, ის ცხოვრობს და სუნთქავს CHLOE- ს მიერ. ცხოვრების წესი 
სამანტა ვასერი CHLOE– ს ორიგინალშია.ივონ ალბინოვსკი Braganca- ისთვის
სოციალური მედია რესტორნის შექმნის ცენტრში იყო. ვასერს პირადად მოსწონს მომხმარებლების მიერ განთავსებული კერძების სურათები. ერთ-ერთი საყვარელი არის კინოა თაკოს სალათი. ვასერმა სრულყო თასის ფერები მანამ, სანამ ის ფაქტიურად არ გაკეთებულა ფოტოების გადასაღებად.
მიუხედავად ამისა, არსებობს რამდენიმე ელემენტი, რომლებიც არც ისე პოპულარულია, რადგან ფოტო მზად არ არის. ვასერი ფიცს დებს პესტოს ხორცის ქვეს და ვისკის BBQ სენდვიჩს, რაც მათ ყველაზე გემრიელს გპირდებათ. აქ ასევე არის საიდუმლო მენიუს ელემენტი, რომელიც CHLOE– ს ყველაზე მეტად ეძღვნება. თაყვანისმცემლებმა არ იციან ამის შესახებ.
Oh So Fancy კარტოფილი გარკვეულწილად მიგვანიშნებს დრეიკისთვის, შეთქმულებით გვითხრა ვასერმა და დასძინა, რომ ეს მათი In-N-Out Burger's Animal Style კარტოფილია, ვეგანური ქორიზო taco სალათიდან და chipotle aioli. ეს მართლაც კარგია, მაგრამ ოდნავ ბინძურია, აუხსნა ვასერმა, მაჩას ლატებზე და შესატყვისი შოკოლადის მატჩა ბაბკასთან შედარებით, რომელიც ახლახანს გაიხსნა CHLOE by Sweets.
შემდეგი, CHLOE- ს მიერ. იხსნება უილიამსბურგში, Sweetgreen– სა და Equinox– ის მახლობლად. Wasser ასევე არის ვარჯიში ნარკომანი, რომელიც აღფრთოვანებულია ცნობილი მწვრთნელის ანა კაიზერის AKT მეთოდით Flatiron- ში, სადაც CHLOE. დარბაზის ცენტრში გაიხსნა. მიუხედავად იმისა, რომ არის ნოყიერი, CHLOE– ს ყველაფერი არა აქვს. მენიუში დაბალია კალორია. ვასერმა თქვა, რომ ყველაფერი ჯანსაღია იმ გაგებით, რომ ნულიდან მზადდება მთელი ინგრედიენტებით, მაგრამ ჩვენი ბურგერები მაინც ბურგერებია - ცხადია, სალათის მიღება თქვენთვის უფრო ჯანმრთელია. ბურგერები მზადდება კინოასგან, ტკბილი კარტოფილიდან და შავი ლობიოდან, მაგრამ ზემოდან ემატება ჩიპოტელი აიოლი, კომპენსაციის ფაქტორით, რომელიც ჩვეულებრივ არ გვხვდება უგემოვნო, ღეჭვის ვეგანურ ქსელში. 
Vegan cupcakes შეიცავს ბეკონის ნეკერჩხლის ვარიანტს.ივონ ალბინოვსკი Braganca- ისთვის
მიუხედავად იმისა, რომ ვასერი აფასებს CHLOE– ს მიერ მიღებულ საჭმელს, ის არ არის ვეგანური. კოსკარელიმ პირველმა აჩვენა ვასერს, რომ მცენარეული კერძები შეიძლება უფრო მეტი იყოს, ვიდრე გემრიელი. კოსკარელი და ვასერი ერთმანეთს შეხვდნენ, როდესაც კოსკარელიმ, ბიზნეს პარტნიორზე ნადირობისას, თავის თავში აზროვნებადი საკვები პროდუქტის იდეაზე, Googled– მა ნიუ – იორკის სტუმართმოყვარეობის საუკეთესო ჯგუფები და გამოჩნდა ვასერის მამის ESquared Hospitality. არც კი ვიცოდი ვინ იყო, როდესაც შემოვიდა, თქვა ვასერმა. იმ დროს ვასერი ემზადებოდა მომავალი ქორწილისთვის.
მე ახლახანს მესმოდა რა იყო მცენარეული საკვები და მივდიოდი დიეტოლოგთან, რომელიც მაიძულებდა უფრო მეტი საკვების მიღებას. ქლოი მეუბნებოდა, რომ მთელი ეს საკვები შეიძლება გემრიელი იყოს და ის, რასაც მე ვჭამდი, არ იყო გემრიელი. მათ გადაწყვიტეს გახსნა Shake Shack- ის ვეგანური ვერსია , შესაბამისი ხაზებით, მაგრამ ჯანმრთელი ვარიანტებით.
იხილეთ CHLOE- ს უფრო ექსკლუზიური ფოტოები. აქ.
ეს ნამდვილად შეეხება ვეგანურ საკვებს კარგი გემოვნების მიღებას და არ ცდილობთ სხვა რამის მიბაძვას; ის უბრალოდ გემრიელი გემოვნებაა და ვეგანურიც ხდება, თქვა ვასერმა და შეფ-მზარეულებს შეშლილი მეცნიერები უწოდა, რომლებიც ქმნიან კერძებს მტაცებელ ცხოველებსაც კი.
CHLOE– ს მიერ. აქვს გაფართოების ძირითადი გეგმები 2017 წლისთვის. ჩვენ სიტყვა 'CHLOE' - ს წინათ ცარიელი დავტოვეთ, რომ შეგვეძლო CHLOE- ს მიერ Burgers- ის გაკეთება. ან ტკბილეული CHLOE– ს მიერ. თქვა ვასერმა. ჩვენ ყოველთვის დიდი იმედი გვქონდა ბრენდის. 
Samantha Wasser ტკბილეულის შიგნით CHLOE.ივონ ალბინოვსკი Braganca- ისთვის
CHLOE.– ს მცირე სივრცე ანათებს ფოტოსურათის ღირსი დეტალებით, მათ შორის ნეონის ნიშნით, თქვენ ირწმუნეთ. ვასერმა აღნიშნა ნიშანი, როგორც Instagrammable მომენტი ამ კონკრეტულ მაღაზიაში; თითოეულს აქვს საკუთარი, ადგილმდებარეობიდან გამომდინარე. საკვებიც კი შეიქმნა ‘გრამისთვის. მიუხედავად იმისა, რომ კოსკარელი ფოკუსირებული იყო რეცეპტებზე, ვასერმა იმუშავა პრეზენტაციაზე და ფერებზე, პირადად აწვდიდა ყველა თასს და ჭიქას. ხალხი ამბობს: ‘თუ CHLOE- სთან მივდიოდი. და სურათი არ გადაუღო, მაშინ ეს არ მოხდა, - თქვა ვასერმა.
ვასერის მეგობრობამ მოდის და კვების ბლოგერებთან ხელი შეუწყო სიტყვის გავრცელებას. Man Repeller’s Leandra Medine და ბლოგერი Aimee Song რეგულარულია. თავდაპირველად მე ვამბობდი: ”შეგიძიათ შემოხვიდეთ და განათავსოთ?” მაგრამ ახლა მე მათ ვხედავ მათ არხზე, რადგან მათ ნამდვილად მოსწონთ ეს. ეს მათ ორგანულად აყენებენ მას იქ, რადგან მათ სურთ მხარი დაუჭირონ მას.
ახლა ეს არის ის, რასაც არავინ იტყვის Shake Shack- ზე.
