'ეს იანკის სტადიონს ჰგავს', - მხარზე მითხრა დაცვის თანამშრომელმა ანტონიმ და მიაღწია იმ შესასვლელთან, სადაც ადრე იყო ისორტ-საიდის ადგილმდებარეობა, სტორსის სტრიპტიზ კლუბში.
ქულებმა წააგეს ბრძოლა სახელმწიფოსთან მის წინააღმდეგ შარშან სასმელის ლიცენზია . მას შემდეგ, ლას – ვეგასში დაფუძნებული იმპერია, Sapphire Gentlemen's Club– ი გადავიდა საცხოვრებლად და წუხელ მათი ოფიციალური გახსნა იყო ნიუ – იორკში.
საფირონმა უზრუნველყო ნეონის საფირონის ცისფერი განათების ეზოები, ფლუორესცენტული, ამოტვიფრული პომპადურის ფორმის ყინულის ქანდაკება, ტყავის სავარძლები, ხალიჩები, კონსიერჟის სერვისი და ახალი შეფ – ჯეისონ მარგულისი რობერტის სტეიკ ჰაუსიდან, პენტჰაუსის აღმასრულებელი კლუბში.
ანტონი, ისევე როგორც უსაფრთხოების სხვა მცველები ხუთშაბათს ღამით, ატარებდა მუქ კოსტიუმს აკვარიუმის ლურჯი გამხდარი ჰალსტუხით.
- იანკის სტადიონი, - განაგრძო მან ოცნებურად. ”ეს ჰგავს ამ კონკრეტულ ადგილს. ეს არის ჯენტლმენური კლუბების ბაბუა, წლების განმავლობაში, როცა მე ვიზრდებოდი, მათ სტრიპტიზ ბარს ან სხვა რამეს ეძახდნენ, ზოგიერთ მათგანს ნაკლებად პოლიტიკურად სწორი სიტყვა აქვს, იცით რას ვგულისხმობ. მაგრამ თქვენ აქ დადიხართ და 'სერ' ან 'ქალბატონო' გეძახიან და თეთრ ხელთათმანებს მკურნალობთ კარში შესვლის წუთიდან. ასე აკეთებს საქმეს ეს ფრენჩაიზია. '
Sapphire- ის მთავარი ოთახი ძირითადად იდენტურია ძველი Scores- ისა, ძირითადად იმიტომ, რომ მშენებარე სამუშაოები არ ჩატარებულა. განლაგებაც მსგავსია: ბარი მარცხნივ, სარკისებური კედელი და ტახტები მარჯვნივ, სცენის წინა და ცენტრში.
მაგრამ აშკარაა გარკვეული ცვლილებები: ოთახი უფრო ბნელია, აქვს კლუბის განათება, ლაზერები და ახალი ხმის სისტემა - ახლა ის არ განსხვავდება ლიმუას შიგნიდან. აქ არის ახალი ხალიჩები და ყველა ახალი ავეჯი (გასვლა Score– ის უფრო კლუბის სტილის დივანებიდან).
მე ჩამოვჯექი ტყავის ფეხსაცმლის ერთ-ერთ ახალ სავარძელში, Sapphire- ის მმართველი პარტნიორის პიტერ ფეინშტეინის მოპირდაპირედ. მიმტანს შავი მილის კაბა და 20 და 50 დოლარიან ბანკნოტებში გახვეული ჟილეტი ეკეთა ჩვენს შორის ყოველ რამდენიმე წამში.
მისტერ ფეინშტეინს მორგებული კოსტიუმი ეცვა და გაეღიმა. მან თბილად დაგვესალმა და ფრენჩაიზზე დაიწყო ლაპარაკი.
”ვეგასში, ჩვენ დავიწყეთ მსოფლიოს უდიდესი ჯენტლმენური კლუბი”, - თქვა მან. ”კონცეფცია ნამდვილად გახლდათ ის ბევრად უფრო მაღალი დონისთვის - გაეკეთებინა ის, რასაც მე ვუწოდებ, R- ს ღამის კლუბი. რის შედეგადაც გაირკვა, რომ ჩვენ სწორად მოვიქეცით. '
მე ვკითხე ქულების შეძენის შესახებ. 'კარგი, ჩვენ პირველი ლოგიკური მყიდველი ვიყავით', - თქვა მან და გულისხმობდა Sapphire- ის 3 დეკემბერს East 60th Street კლუბის სასმელის ლიცენზიის აღებას.
რაიმე თავშეკავება აპირებს ბიზნესის წამოწყებას ეკონომიკასთან, როგორც ეს არის?
'აბსოლუტურად არა', - თქვა მან თავის უკან (ახალ) ტყავის სავარძელში. ”ჩვენ ვეგასში აღმოვაჩინეთ, რომ ჩვენმა ბიზნესმა თავისებურად იმოქმედა - სინამდვილეში ეს ცოტათი იზრდება. და ვფიქრობ, ეს მამაკაცების მენტალიტეტია, სიმართლე გითხრა შენთან მიმართებაში. '
მან განაგრძო: ”და მე ვფიქრობ, რომ ასე იქნება ნიუ იორკში, განსაკუთრებით იმ კაცებთან, რომლებიც ყოველდღე მუშაობენ სტრესის წინაშე, ეკონომიკის ცვლილება. შესვენება ყველას სჭირდება. '
ხელებით საუბრობდა და მძიმედ მიყურებდა. 'თქვენ იცით, რომ არ შეგიძლიათ შაბათ-კვირის დასვენება, შეგიძლიათ მინიმუმ ორი საათი გაატაროთ და თავი დააღწიოთ იმ არეულობას, რომელშიც იმყოფებით. ჩვენ ვცდილობთ ამის გაკეთება, ასე რომ ძალიან ადვილია. ჩვენ მათ დავეხმარებით ამაში; ჩვენ გვაქვს კონსიერჟის სერვისი, ასე რომ, თუ ბიჭებს გინდათ წასვლა რესტორანში ქალაქში მის შემდეგ ან მის შემდეგ, ჩვენ დავეხმარებით მათ - კლუბში ტრანსპორტირებასა და კლუბში ტრანსპორტირებაში help
”ჩვენ ვცდილობთ, რაც შეიძლება მარტივად გავუადვილოთ ეს, ასე რომ თქვენ მიიღებთ ორ – სამსაათიან შესვენებას, რომელსაც ეძებთ ამ ეკონომიკურ გარემოში ვფიქრობ, რომ ბიჭის საკრედიტო ბარათზე ყოველთვის არის ადგილი მსგავსი რამისთვის. '
'ნახე, აი როსი!' მისტერ ფეინშტეინმა თავისკენ გაიხედა და ანიშნა. 'ის ჰეჯ-ფონდის მფლობელია!'
როსმა გაკვირვებულმა აათვალიერა შუშადან და ჩვენი იგნორირება სცადა.
- ეს შანსია, - თქვა მისტერ ფეინშტაინმა, - რომ მან გაქცევა მოახდინოს და რამდენიმე საათის განმავლობაში გაიქცეს, შემდეგ კი დაბრუნდეს სახლში და გახდეს მამა და კარგი ქმარი.
როსის შემდეგ, მისტერ ფეინშტაინმა გამაცნო რამდენიმე მოცეკვავე და შემდეგ დაცვის თანამშრომლებთან გამოგვიგზავნა კლუბში გასტროლებისთვის. მთავარი მოვლენები მოიცავს დაახლოებით 15 უკანა ოთახს, რომელთა ფასი მერყეობს 500 დოლარიდან 700 დოლარამდე საათში - მაგრამ, 'თქვენ მაინც უნდა გადაიხადოთ გოგონა', - თქვა დაცვის თანამშრომელმა; და ჰოვარდ სტერნის ოთახი (ისინი კვლავ ცდილობენ გაარკვიონ, თუ როგორ უნდა დაარქვან მას სახელი), რომელსაც გარკვეულწილად სიგარეტის სუნი აქვს და რაც შეიძლება მოვიფიქრო, რაც ველოსიპედით დარჩებოდა.
სუნამოს მივუთითე ჩვენს მეგზურს, მან გაიღიმა. 'კი, ჰოვარდი აქ გიჟდებოდა.' მან ოთახში მიმოიხედა წითელი ხავერდის კედლებისა და გრძელი შავი დივნისკენ. 'ტუპაკი აქ იყო, ყველა აქ იყო.' ხელი აიქნია და ოთახიდან გასვლა და კიბეებისკენ დაიძრა.
”მაგრამ ჩვენ ვცდილობთ თავი დავაღწიოთ იმას, ცუდი იმიჯი, რომელიც ცუდია მომხმარებლისთვის ... ჩვენ ვცდილობთ ბარი გავზარდოთ, როგორც ვამბობთ.”
მან დარბაზში წამიყვანა და გამაცნო რესტავრატორის ახალი მთავარი მზარეული ჯეისონ მარგულიესი. მისტერ მარგულიზმა საფირონში გადაინაცვლა პენტჰაუსის რობერტის სტეიკ ჰაუსიდან. ჩვენ შევხვდით მას სალაროს გვერდით, რომელიც მისი ლურჯი ჯინ შეფ-მზარეული იყო. მან ხელი მომკიდა, საჭმლის შეთავაზებები შემომთავაზა, დერეფანში და მის სამზარეულოში შემიყვანა.
”მათ ძირითადად ამ პროექტში მომიყვანეს იმის გამო, რომ ჩემი გამოცდილება იყო სხვა პროექტის გახსნისას”, - თქვა მან. 'მათ თქვეს, რომ ეს თქვენი ბავშვია, გააკეთეთ ის, რისი გაკეთებაც გსურთ.'
მან დაიწყო აღწერა ყველა იმ კომფორტისთვის, რაც მის სამზარეულოს ექნება ორ კვირაში: საკუთარი კომბინატორი უდაბნოების გასაკეთებლად (იგი აპირებს სპეციალიზაციას 50-იანი წლების სტილის დესერტებში), მაკარონის აპარატი, ექვსი სანთელი, ორმაგი აწევა და - სტეიკის სანთურა (ის აპირებს ჯოხოს საკუთარი სტეიკები).
ასე რომ, მე ვკითხე, რატომ ყოველთვის სტრიპტიზი და სტეიკის კომბინაცია?
'ეს ტესტოსტერონის საკვებია', - თქვა მან და სუნელები ჩაყარა თინუსის თასში.
აქვს თუ არა მას რესტორნის რეცესიის შიში? ან შეიძლება საფირონის მსგავსი ადგილი ტესტოსტერონით იწარმოოს?
'მე არ ვგრძნობ, რომ რომელიმე ინდუსტრია რეცესიისგან დამცავია', - თქვა მან ყურადღებით და ტალახიანი ტუნის ხელი გაუწოდა. ”ცხადია, ამას ყველა გრძნობს. მაგრამ ჩვენ აქ ფანტაზიას ვყიდით. ჩვენ ვართ გარემოს ისეთი ტიპი, რომ ეს არის სუფთა გარემო, ჩვენ ვყიდით ფანტაზიას და ბიჭს, რომელიც აქ შემოდის და შეძლებს ლამაზი ქალების ნახვას და ლამაზ ქალებზე ფანტაზიირებას; როდესაც ხალხი დაღუპულია და ეკონომიკა მათ აწუხებს, ჩვენ ძირითადად მათ ვთავაზობთ Disney World- ს.
მისტერ მარგულიესი დავტოვე, სასადილო ოთახში შემოვიარე და ბარში მომხმარებელს წავაწყდი, რომ მოცეკვავის ყურადღება დამეპყრო: 'ჰე, უთხარი, რომ მას სასმელს ვყიდულობ, მეორე, მწვანეს, მწვანეზე. მართალია! '
მას ტონი ერქვა და 44 წლისა.
მე მივედი ქალისკენ, რომელსაც ის მიანიშნებდა და ტონისკენ მიმითითა. 'მაგრამ სასმელები უფასოა!' (საფირონი გთავაზობთ უფასო სასმელებს საღამოს 8-დან 10 საათამდე გახსნის საპატივსაცემოდ). მას გაეცინა: 'ოჰ, მას შეუძლია მთელი ღამის განმავლობაში ჩემთვის სასმელების ყიდვა, თუ სურს'.
ის ფრთხილად იჯდა ბარის სკამზე, რომელიც მეგობრებთან იყო გარშემორტყმული. ისინი ყველანი შიფონის ტიპის, მოსიარულე კაბებში იყვნენ ჩაცმული. მე მას ვკითხე, გრძნობს თუ არა ბიზნესი წელს.
- კარგი, ყველას გრძნობს ქინძისთავი, - თქვა მან და ხელი ააფართხალა. 'მაგრამ, მიმოიხედე აქ უამრავი ხალხია ... მაგრამ, ისევ უფასო ალკოჰოლია, დამიბრუნდი 10-ზე.'
მის გარშემო ყველა მოცეკვავე ღიღინებდა, ზურგს უკან კლაჩი ედგა და საუბრობდა: 'ეს ჩვენს ჯიბეებს არ ავნებს!' მან ტუჩის სიპრიალისკენ მიმითითა და ყველას, ვინც ეძებს.
- შეიძლება ეს ცოტათი გვეწყინოს, - ისევ ჟესტით მიმითითა მწვანე ფერის ქალმა და მიყურებდა. ”მაგრამ დღის ბოლოს კაცები კაცები არიან - მათ აქ მოსვლა მოისურვებთ.”
