ტოდ ინგლისი დაჭერილი იყო ისე, როგორც ე.წ. როკ-ვარსკვლავი. მაგრამ შეიძლება შეფ-მზარეულმა გლობალურ ბრენდს ძალიან ბევრი გაერთოს?
გასულ შაბათ-კვირას Aspen- ში Food & Wine Classic- მა ძლიერად შექმნა მედია ან სოციალური მედია. ტალღების გამომუშავება მოხდა ბრენდის მზარეულების ყოველწლიური მაღალი სიმაღლეზე, სადაც ჟაკ პეპინი, მარკუს სამუელსონი და ჯონათან ვაქსმანი გამოდიოდნენ პანელის შესახებ, მოგონებების შესახებ, და ტაილერ ფლორენციამ ჩაატარა სხდომა უკეთესი ბურგერების მშენებლობის შესახებ.
მარიო ბატალი, ჩვეულებრივ ასპენის სეზონი, შაბათ-კვირას ავრცელებდა ფოტოებს Instagram- ზე, უფრო მეტად მომაჯადოებელი მოგზაურობიდან საბერძნეთში.
მიუხედავად იმისა, რომ კვების ფურცლებზე ლაპარაკობდნენ როი ჩოის ოთახის მომსახურებით, რამეების თერმოსით LA- ს The Line Hotel- ში, ან Bobby Flay's kale paella- სთან ერთად მის ახალ რესტორანში, გატოს, არცერთ ცნობილ შეფ-მზარეულს არ გაუცია ტოდ ინგლისურის მსგავსი სათაურები. რამდენიმე თვის წინ ცხელ აბაზანაში მოქცეულიყო.
პერანგიანი მისტერ ინგლისელი, 53 წლის, მინაპაკეტების რაიონის კლუბში, სახელწოდებით „პროვოკატორი“, სათვალთვალო თვალებზე აიფარა და თითქმის სამი შიშველი ახალგაზრდა ქალი შემოიარა.
გვერდი ექვსი, New York Post ჭორების გვერდზე, გამოქვეყნდა მინიმუმ სამი შესაძლებლობა: Star chef- ის რეცეპტი გასართობად? 1 ცხელი აბაზანა, 3 შიშველი გოგონა იყო პირველი სათაური, შემდეგ მოჰყვა სტატია პრობლემური საქმიანი გარიგების შესახებ და კიდევ ერთი ინფორმაცია იმის შესახებ, რომ შეფის პუბლიცისტმა გამოაგზავნა ელ.წერილი, რომლითაც მისი თანამოაზრეები არ ითანამშრომლებენ სხვა გამოცემის მომავალ სტატიასთან ერთადერთი, რაც მან გააკეთა, იყო act შეუსაბამოდ ’მოქმედება. ის მარტოხელა ადამიანია, რომელსაც ერთი ძალიან ბევრი სასმელი ჰქონდა. ეს არ არის ამბავი, - წერს ლინდსი ვალდესმა ელ.ფოსტაში, რომელიც ზუსტად ის გახდა.
ცხელი ტუბით მომხდარი ინციდენტის შემდეგ მალევე შეიტყვეს, რომ ნიუ-იორკის W Hotel- მა გაწყვიტა კავშირი მისტერ ინგლისის კომპანიასთან, რომელიც იქ ზეთისხილით მუშაობდა, ისე ჩანდა, რომ მისი ღამის საქმეების შესახებ საზოგადოებამ გავლენა მოახდინა მის დღისით. საქმიანი გარიგებები.
გვერდი Six ფოტო კვლავ აწუხებდა მის შვილს ოლივერ ინგლისურს, რომელიც ეხმარება მამის რესტორნების მართვაში. 'ეს არ არის იდეალური', - თქვა ოლივერმა და თვალები აათამაშა ისე, თითქოს სხვა რამეზე ლაპარაკი ამჯობინა. |
მისტერ ინგლისმა პოპულარობა მოიპოვა ბოსტონში, მაგრამ მანჰეტენში ცხოვრობს, როდესაც ის არ მოგზაურობს თავისი რესტორნების კოლექციისა და ბრენდების გაფართოების მიზნით. ის მუშაობს მანილაში, ათენსა და დუბაიში რესტორნების გახსნის გარიგებებზე; მოაგროვა 50,000 აშშ დოლარი პირადი გარეგნობის მისაღებად და ახლახანს შეხება მოაწერა შეთანხმებას, რომ გადაეშვა QVC კონკურენტ HSN– დან, სადაც წლების განმავლობაში ყვაოდა თავისი Greenpan ჭურჭლის გაყიდვით.
ტოდი კორპორატიული ბრენდია, თქვა ჰერბ კარლიცმა, რომელიც კვების ღონისძიებების მარკეტინგის სააგენტოს ხელმძღვანელობს და მისტერ ინგლისურის ზოგიერთ ბიზნეს გარიგებებს განაგებს. ტოდი აკეთებს ღონისძიებებს Fortune 100 მსხვილი კომპანიისთვის.
მაგრამ ტოდ ინგლისის იმპერიაში ყველა სიახლე არ ყოფილა კარგი. გასულ ზაფხულს მისი ფლაგმანი Olives ბოსტონში დაიხურა მეპატრონესთან იურიდიული დავის შემდეგ, ხოლო Beacon Hill cupcake- ის მაღაზია, Isabelle's Curly Cakes, გაიხსნა 2010 წელს და თავის მოზარდ ქალიშვილთან პარტნიორობას ითხოვდა, ამ მარტს მეპატრონეს უთხრა ბოსტონის გლობუსი რომ ქირა თვეების განმავლობაში არ იყო გადახდილი.
L.A. რესტორანი, რომელსაც ის ევა ლონგორიასთან მუშაობდა, საბოლოოდ დახურულია და TMZ ცოტა ხნის წინ გაუშვა გადასახადი გადასახადის შესახებ, რომელიც დაკავშირებულია მის საქმიანობას NYC Olives– ში ათასობით დოლარის ღირებულების გაყინული კურდღლისთვის.
უფრო მეტიც, მას შემდეგ რაც მისტერ ინგლისელი გამოჩნდა 2012 წლის კვების ქსელის შოუში, რომელშიც კონკურსანტმა უნდა მოიგოს ტოდ ინგლისურ რესტორანში შეფ-მზარეული, შეფ-მზარეულს, რომელმაც სავარაუდოდ მოიგო სამუშაო, არასდროს მიუცია და გაუსწორა ამის შესახებ Huffington Post- ს. ახლა ის წელიწადში $ 31,000 დოლარად მუშაობს ტეხასის პორტ-არანსასის სასტუმროში.
სამხრეთიდან მინდოდა გასვლა, - თქვა ჯერ კიდევ აღშფოთებულმა ტალი უილსონმა სატელეფონო ინტერვიუში დამკვირვებელი . მინდოდა ნიუ იორკში მუშაობა. მე არაფერი მიმიღია ნაციონალური ტელევიზიის შოუში გამარჯვებისგან, არც $ 10,000, არც სამუშაო, არც არაფერი. ტოდისგან არაფერი გარდა ცუდად მოპყრობისა.
მისტერ ინგლისის პრობლემები ჯონ ფავროს ახალ ფილმში შეფ-ფილმის მთავარ პერსონაჟს ეხმიანება, რომელშიც შუახნის ყოფილი ბიჭი მაინტერესებს კარლ კასპერი გზაჯვარედინზეა მას შემდეგ, რაც სოციალურმა ქსელმა გამოიწვია კრიტიკოსის (და მის მეგობარ ქალთან განშორება) მონაწილეობით. ასრულებს სკარლეტ იოჰანსონი). შეფ კასპერისგან განსხვავებით, მისტერ ინგლისი ფესვებს არ დაუბრუნდა იმით, რომ სატვირთო მანქანა წამოიწყო და გურმანული სენდვიჩები გაყიდა ბარების გარეთ. 
ინგლისელი (მარცხნივ) თავის შვილთან, ოლივერთან ერთად, რომელსაც მზარეული აღწერს, როგორც ჩემი უკეთესი ვარიანტი.
***
მიუხედავად იმისა, რომ ცნობილი სახეების უმეტესობა უფრო პატარა გამოიყურება, მისტერ ინგლისელი უფრო დიდი ჩანს, ნაწილობრივ მისი შეძენილი ხორცის გამო. მისი გაჟღენთილი ცისფერი თვალები გაცილებით უფრო ფხიზლად არიან, ვიდრე ამ ცხელი ტუბის გასროლაში ჩანს.
ჩვენ შევხვდით საკონფერენციო დარბაზში მისტერ კარლიცის Times Square- ის ოფისში. მისტერ ინგლისელთან ერთად იყო რ. კური ჰეი, პუბლიცისტი, რომელიც მან აიყვანა ქალბატონი ვალდესის ძალისხმევის შესავსებად.
რაც შეეხება ზეთისხილის გარიგებას The W- ში, მან დაადანაშაულა ფინანსური მიზეზები, რომლებიც დაკავშირებულია შრომის მაღალ ხარჯებთან, ცუდ დროსა და ამასთან. მე გადავწყვიტე, რომ ფულის დაკარგვას არ ვაპირებ მხოლოდ ამ ადგილას შენახვისთვის, როდესაც სხვაგან გადავიტანდი მას, თქვა მან.
მას არანაირი კავშირი არ ჰქონდა მის ცხელი ტუბერკულოზთან, რომლის შესახებაც მისტერ ინგლისელი გარკვეულწილად იწონებდა თავს. ალბათ ძალიან ბევრს არ ფიქრობდა, თქვა მან და ხელები მოხვია. ბევრად უკეთესია, რომ ცხელი გაზქურის მიღმა ვიყო, ვიდრე ცხელ აბანოში, ალბათ ამაზე ჩემი პასუხია.
მან თქვა, რომ მან იცოდა, რომ ამ ღამეს პროვოკატორში ფოტოს იღებდნენ, მაგრამ ეს იყო კერძო წვეულება და მას ეგონა, რომ ის მეგობრებს შორის იყო. ის ფაქტი, რომ ეს იყო ის, რომ ერთ მომენტში ყურადღებით ვიკვლევ, ეს ძალიან იმედგაცრუებულია, თქვა მან. ჩვეულებრივ, 11 საათისთვის სახლში ვარ საწოლში. როდესაც ჩემს რესტორნებში ვარ, იქ ყოველთვის არის ადამიანი, ვინც რაღაცას აღნიშნავს. მათ სურთ, რომ გამოვიდე. ჩემმა თანამშრომლებმა იციან: დარწმუნდით, რომ ეს შამპანურის ჭიქაში ცქრიალა წყალია. არ მსურს პარტიის ცენტრად ყოფნის ამ გზაზე გავლა.
როდესაც ფოტო გამოჩნდა, მისი პირველი საზრუნავი სამი შვილი იყო, ხოლო მეორე მისი ბიზნესი, თქვა მან.
მან მინდა შევინარჩუნო ჩემი ურთიერთობები ჩემს პარტნიორებთან, თქვა მან. ძალიან მაინტერესებს ჩემი რესტორნები. გარდა ამისა, მე მინდა ვიყო პასუხისმგებელი ჩემი შვილების წინაშე. ეს არის ჩემი ერთ – ერთი უდიდესი მიღწევა ცხოვრებაში. მე მყავს სამი შესანიშნავი ბავშვი, რომლებიც ყველა ძალიან კარგად გამოდიან.
*** 
სამარცხვინო ცხელი ტუბის ფოტო.
შეფები, როგორც ითქვა გულისრევაზე, ახალი როკ-ვარსკვლავები, მაგრამ მსგავსი წვეულებები შეიძლება ეწინააღმდეგებოდეს მეორე დღეს საბჭოს დარბაზში გამოჩენას, საერთაშორისო სასტუმროების ქსელის გარიგებების გამჭვირვალედ საუბარს მრავალმილიონიანი ინვესტიციების შესახებ. თითქმის გამაგრილებელი იყო მისტერ ინგლისურის ფხვიერი დანახვა, მაგრამ შეიძლება მისნაირი შეფ-მზარეული თავი გაართვას?
Jean-Pierre Etcheberrigaray- მა, საკვებისა და სასმელის ვიცე-პრეზიდენტმა InterContinental Hotels Group- ის თქმით, იგი აღფრთოვანებული დარჩა Mr. English's Chaa Va- ს, Times Square- ის რესტორნის მომგებიანობით, რომელიც უარყოფითად განიხილეს ჯერ მისი გახსნის დროს, მაგრამ, როგორც ჩანს, აყვავდა. სასტუმრო ფლობს რესტორანს, მაგრამ, როგორც წესი, ამ ხელშეკრულებების მუშაობის გზაა ის, რომ შეფ-მზარეული ვალდებულია ასესხოს თავისი სახელი, დაადგინოს მენიუ და გამოჩნდეს მითითებული სიხშირით, რომ გააკონტროლოს ოპერაცია წინასწარი გადასახადის და წილის სანაცვლოდ. მოგების.
ბატონმა ეტჩებერიგარაიმ თქვა, რაც მე მსურს საჭმელში ხმაური და რესტორანმა უნდა უზრუნველყოს ის, რასაც მე სექსუალობას ვუწოდებ. თუ არ არსებობს სექსუალობა, ეს მოსაწყენია. ეს მხოლოდ კიდევ ერთი სასტუმროს რესტორანია. ცხელი უნდა იყოს ცხელი.
South Beach Wine and Food Festival- ის დამფუძნებელმა ლი შრაგერმა თქვა, რომ მისტერ ინგლისურის ჭორების არცერთმა გარეგნობამ არ დააშორა იგი შეფის უკან დაპატიჟებაში და არც ის არის ისეთი ყურადღება, რაც რესტორნების მეწარმეებს აინტერესებთ.
ის გამოჩნდება? ის სანდოა? არის კვების ხარჯები შესაბამისობაში? ამის შესახებ ბატონმა შრაგერმა თქვა და ჩამოთვალა უფრო მნიშვნელოვანი პრობლემები.
Plaza Hotel– ის ოპერატორები, სადაც Todd English Food Hall– ი წარმოადგენს სარდაფის საკვები პროდუქტების წამყვანებს, არც გამოხატავენ შეკავებას. სურსათის დარბაზი ყვავის, თქვა არიელ მოსემ, სპიკერმა. Six გვერდზე მოთხრობები მის პირად ცხოვრებაზეა, თქვა მან ელ.ფოსტაში. და ჩვენ პატივს ვცემთ მის, როგორც ძვირფასი გამყიდველისა და ბიზნესის პარტნიორს, მის კონფიდენციალურობას.
არცერთი ნიშანი არ იყო იმისა, რომ მისტერ ინგლისელის პეკადილოები გავლენას ახდენდნენ მის პოპულარობაზე თანატოლებში, როდესაც ის იყო Chefs Night Out- ის წამყვანი, წვეულება, რომელიც გაიმართა ჯეიმს ბერდის ფონდის დაჯილდოების წინა ღამეს, პლაზაზე. მასთან ფოტოების გადაღება (სარეკლამო ფონზე, არა ცხელ აბანოში) იყო ფონდის პრეზიდენტი სიუზან უნგარო, ღვინის ექსპერტი ჯოშ ვესონი, მზა… უცნობია… მზარეული! Sissy Biggers და დაჭრილი მოსამართლე აარონ სანჩესი.
Page Six ფოტო კვლავ აწუხებდა მის შვილს ოლივერ ინგლისურს, რომელიც მამის რესტორნების მართვაში ეხმარება და იმყოფებოდა Chefs Night Out- ში. ოლივერმა თქვა, რომ ეს იდეალური არ არის, ისე აცეცებს თვალები ისე, თითქოს ირჩევს სხვა რამეზე, განსაკუთრებით კი საკუთარი დიზაინის ხაზის წინდებსა და ჯიბის მოედნებზე.
ის ჩემი უკეთესი ვარიანტია, თქვა მისტერ ინგლისელმა შვილზე.
***
ბობი ფლეი, რომელმაც შეძლო მოედანზე გადასვლა ხაზს უსვამს სატელევიზიო პოპულარობასა და რესტორნის სანდოობას შორის, აღნიშნა, რომ მისტერ ინგლისელი იმსახურებს აღფრთოვანებას მისი სამზარეულოს ჩოპებით და მრავალი წარმატებით
მისტერ ფლეიმ თქვა, რომ შეფები როკ-ვარსკვლავები არ არიან. ისინი მზარეულები არიან. სამწუხაროდ, შეფ-მზარეულების რეცეპტები ახლა გაზეთში იბრძვიან თავიანთი პირადი ცხოვრების ამბებით. ვფიქრობ, ეს ხალხს აინტერესებს. არ ვარ დარწმუნებული რატომ.
შეიძლება, იმიტომ, რომ მისტერ ინგლისელის მაღალი და დაბალი დონე იმდენად დრამატულია, რომ კარგ ამბებს ქმნის - და როდესაც ის საუბრის სურვილი ექნება, ის ღიად ეუბნება თემებს, მათ შორის პრობლემურ რომანტიკულ ურთიერთობებს.
დაგეგმილი 2009 წლის ქორწინება მის ორწლიან შეყვარებულთან, ერიკა ვანგთან, დასრულდა პატარძლის მტკიცებით, რომ მან იგი საკურთხეველთან დატოვა. იგი ირწმუნებოდა, რომ მან გირაო გააკეთა რამდენიმე დღით ადრე, რადგან იგი ძალადობდა და ერთ შემთხვევაში მას საკუთარი საათის მიდამოში ჩაარტყა, რამაც გამოიწვია დაზიანებები, რასაც ნაკერი სჭირდებოდა.
მინდა ჩემს ცხოვრებაში პარტნიორი მყავდეს? მან თქვა. დიახ, რაღაც მომენტში. იმედია გავარკვევ. გულწრფელად გითხრათ, ჩემი შვილების დედა, ჩვენ დიდი პარტნიორობა გვქონდა. მე ის დღემდე მიყვარს და ჩვენ სხვადასხვა გზას გავუყევით.
ცხოვრება ჰგავს იმას, რასაც ის თეფშზე დებს. კლეი კონლიმ, Palm Beach- ის რესტორნის Buccan- ის ერთ-ერთმა მფლობელმა, ათი წელი იმუშავა მისტერ ინგლისურის მმართველობაში, გახდა მისი კულინარიული დირექტორი, დაეხმარა 18 რესტორნის მართვაში და Todd English კვების პროდუქტების საზოგადოებისთვის მიწოდებაში. მისტერ კონლის თქმით, იგი ფენებს უამრავ თამამ არომატს, ტექსტურებს. მისგან ვისწავლე, რომ შეეცადა დამეჯახა პირის ღრუს ყველა ნაწილი, ცხიმიანი მჟავე, მარილიანი, ტკბილი. არცერთი მისი საკვები არ არის დელიკატური. Მომწონს.
