ნეკნი თვალი, მოკლე ნეკნი და სუშის ბრინჯი შესანიშნავ კომბინაციას ქმნის ჰობაკში. სტრიპტიზთან ახლოს, ლას – ვეგასის არ ჩანს სამხრეთ კორეის რესტორნების იმპერიის ყველაზე სავარაუდო ადგილმდებარეობა შეერთებული შტატების პირველი ფორპოსტის გახსნისთვის. მაგრამ ჰობაკი , რომელმაც თავისი იშვიათი კორეული BBQ სეულიდან Spring Mountain Road- ში Vegas- ის აყვავებულ Chinatown- ში მიიყვანა, ზუსტად იცის რას აკეთებს.
ლას – ვეგასში ამერიკის შეერთებული შტატების ყველაზე მრავალფეროვანი Chinatown– ი გამოირჩევა. მრავალი სახის რეგიონალური ჩინური სამზარეულოს მიღმა, რომელიც ემსახურება როგორც ბანკეტზე ორიენტირებულ რესტორნებსა და პატარა დედა-პოპის მაღაზიებში, აქ უამრავი იაპონური, ტაილანდური და ვიეტნამური საკვებია. ახლა, კორეულ BBQ– ს აქვს მომენტი.
ჰობაკი, რომელიც შარშან KFC- ის ქუჩაზე გაიხსნა სპრინგ მთაზე, არ მდებარეობს Vegas Chinatown- ის ერთ-ერთ საცობ სტრიპტიზ სავაჭრო ცენტრში. ეს არის საკუთარი დამოუკიდებელი დანიშნულების ადგილი.
ეს დიდ ხალხს იზიდავს მისი 21 – დღიანი სველი ასაკის შავი ანგუსის ძროხის და მისი პრემიუმ მემკვიდრეობის ღორის მარმარილო სიგიჟისთვის და ასევე უზარმაზარი მნიშვნელობისთვის, რომელსაც მიიღებთ კომბინირებული თეფშის შეკვეთისას. 57,99 დოლარი საქონლის ხორცი კომბინირებული ორი ადამიანისთვის, რომელიც მე შეუკვეთა, ჩემთვის და ჩემი მშობლებისთვის საკმარისი საკვები იყო. მას თან ჰქონდა ძაფები, მოკლე ნეკნები და ნეკნის თვალი, ყველაფერი მშვენიერი იყო. ეს ადგილი კარგი ალტერნატივაა ძვირფასი Vegas სტეიკჰაუსისთვის. 
ნეკნის თვალი და ყველის რამეკინი ჰობაკის გრილზე მოხვდა.ჰობაკი
კომბინაციას ასევე მოჰყვა ასორტი ბანჩანი (გვერდითი კერძები, რომელშიც შედიოდა მრავალფეროვანი კიმჩი), რამეკინი ყველით, რომელიც დნება გრილზე, ლობიოს პასტის ხახვი და ტემპურას ნაყინი. ხორცის მიღმა, რაც ყველაზე მეტად გაგვახარა, იყო სუშის ბრინჯის პატარა ბორცვები და ვასაბი, რომლებიც ძროხის ხორცს თან ახლდა. ის შესანიშნავად შეხამდა წვნიან ხორცს და ეს ის იყო, რაც მე არ მინახავს არცერთ კორეულ BBQ ადგილას არცერთ მათგანში, სადაც ლოს-ანჯელესში და ნიუ-იორკში ვარ ნამყოფი.
თავისი ინდუსტრიული და ელეგანტური დიზაინით, ნათელი ფილმის პლაკატებით,დაუფასო slushies მათთვის, ვინც რიგში ელოდება, ჰობაკი, როგორც ჩანს, აგებულია ათასწლოვანი ხალხის მოსაზიდად. ის უეჭველად გრძნობს თავს უფრო თანამედროვედ, ვიდრე კორეული BBQ ლაქების უმეტესობა. მაგრამ შემდეგ ვფიქრობ საბავშვო პლასტმასის ჭიქების ჩვენებაზე, აბაზანაში წინასწარ გაკრული კბილის ჯაგრისები, რა კარგი დრო გაატარეს ჩემს მშობლებზე და როგორ დაზოგა ფული ერთზე მეტჯერ სერვერების მკვეთრმა და მეგობრულმა გუნდმა. ეს არ ეხება მხოლოდ საკვების მოყვარულ სცენაზე კვებას. ეს ის ადგილია, სადაც დიდი დრო გაატარა იმ დეტალებზე ფიქრში, რომლებიც სასადილო კერძების გამოცდილებას უფრო სასიამოვნო ხდის. და ჰობაკი ისარგებლებს ქალაქში ყოფნით, განსხვავებით ლოს-ანჯელესიდან და ნიუ-იორკიდან, სადაც სტუმართმოყვარეობა ძირითადი ინდუსტრიაა.
მიუხედავად იმისა, რომ სამი ადამიანისთვის ორკაციანი კომბინატი შევუკვეთე, მიმტანმა დავრწმუნდი, რომ მივხვდი, რომ მას Stew მოჰქონდა და მე ალბათ არ მჭირდებოდა სხვა Stew- ის შეკვეთა. ასე რომ არ გავაკეთე. როდესაც მე ვკითხე მეტი სუშის ბრინჯის მიღებაზე, ოფიციანტს სურდა დარწმუნებულიყო, რომ ვიცოდი, რომ ამის გადახდა მომიწევდა. ჩვეულებრივი ბრინჯი მივიღე, რომელიც უფასო იყო. 
თუ ჰობაკი შეგახსენებთ უმაღლესი დონის სტეიკჰაუსს, ამაშია მთავარი.
ბევრი ვეგასის რესტორნისგან განსხვავებით, რომლებიც დროებით გულშემატკივარს იზიდავს, ჰობაკი არ ნიშნავს იმას, რომ მომხმარებლებმა გიჟური ღამის გასასვლელად გაასუფთავონ საფულე. ეს განმეორებითი ბიზნესის მშენებლობას ეხება. ეს არის ადგილობრივი მოსახლეობის სამეზობლოში ყოფნა, მაგრამ ასევე ტურისტებისთვის დანიშნულების რესტორანი (მრავალი ადამიანი, ვინც რეგულარულად მოძრაობს ლ. ა. შ.), რომლებმაც იციან, რომ ვეგასში საუკეთესო საკვები არის ზოლის მიღმა. და რომ მათ შეუძლიათ მიიღონ ეს საკმაოდ ბევრი ნებისმიერ დროს, როდესაც მათ სურთ. ჰობაკი მუშაობს პარასკევს და შაბათს დილის 11:30 საათიდან დილის 4 საათამდე და ყოველ მეორე დღეს დილის 11:30 საათამდე.
