დაივიწყეთ Whole Foods, კვების კოოპერატივები ახალია წელს თქვენი ყოველკვირეული სასურსათო საქონლის ასაღებად. აქ, მათ ქალაქში ისინი ენთუზიასტების ერთგულმა წრემ მოიწონა, რომლებიც სიამოვნებით მუშაობენ ყოველთვიურ ცვლაში, ჯანსაღი, ორგანული, მდგრადი, ადგილობრივად მოზრდილი და ეთიკურად წარმოებული საკვების სანაცვლოდ. ამასთან, მიუხედავად იმისა, რომ მათი მისიები ერთი და იგივეა, ისინი ყველა ერთნაირი არ არის. ამ თანამშრომლობის კულტურა თითქმის ისევე განსხვავდება, ვიდრე მათი ყოველკვირეული პროდუქციის შეთავაზება. გაინტერესებთ ალბათ გაწევრიანება? იხილეთ ახლა ყველაზე საინტერესო სამი თანამშრომლობა. 
წევრების მაღაზიები East Village- ის მე -4 ქუჩის კოოპერატივზე (ფოტო: Matt Mullen)
ბარი ვაისის ინტელექტუალური ბნელი ქსელი
Park Slope Food Co-Op
ახალი ფულის ძველი გვარდია
Park Slope Food Co-Op არის NYC კოოპერაციების თვალსაზრისით. 1973 წელს ჩამოყალიბდა პარკის ფერდობზე მყოფი ადგილობრივი გატაცებული ბანდის მიერ, PSFC გაიზარდა 16,000 წევრით - რაც მათ შორის უძველეს, უდიდეს და ყველაზე ბევრს ლაპარაკობენ ქალაქში.
სხვა თანამშრომლობისგან განსხვავებით, PSFC იღებს ადგილობრივ და გლობალურ პროდუქტებს, ორგანული ჩვილი ბოკ ჩოიდან, რომელიც გაიზარდა ქალაქგარეთ, იუკამდე კოსტა რიკიდან. მხოლოდ წევრებს შეუძლიათ შეიძინონ PSFC– ში. ამ ფაქტმა, ისევე როგორც მისმა ზომამ და გარემოებამ, ხელი შეუწყო იმას, რასაც ზოგი ექსკლუზიურობის კულტურას უწოდებს.
ამას მე აუცილებლად დავარქმევდი ექსკლუზიურს, განუცხადა სტეისიმ, რომელიც 2004 წლიდან წევრია დამკვირვებელი . სინამდვილეში, ვფიქრობ, ამიტომ ბევრი ადამიანი შეუერთდა PSFC- ს. მათ სურთ იყვნენ ისეთების ნაწილი, რაც სხვებს არ შეუძლიათ.
ჩემთვის ყველაფერი საჭმელს ეხება, დასძინა მან. საკვები ძალიან მნიშვნელოვანია ჩემთვის.
16,000-ით მეტი წევრით რთულია წევრების განზოგადება, მაგრამ ბოლო შაბათს კოოპერატივის გარეთ დგომა ძნელი არ არის მყიდველების ჰომოგენური ჯგუფის გამოჩენა - ისინი ეტლებს უბიძგებენ, პოსტ-იოგას გულშემატკივრებს მოდით უკეთესობისა და ცუდის პარკის ფერდობზე განსახიერებაში.
და მაინც, PSFC ყოველთვის იზიდავს განსაკუთრებული დაპირისპირების სამართლიან ნაწილს - მწვავე პოლიტიკური დებატები , ცნობილი ადამიანების სანახაობები და ანგარიშები წესების დარღვევის ქცევის შესახებ , რამდენიმეს დასახელება.
მოგწონთ ხედვის და ნახვის იდეა? შეხვიდეთ ცნობილ ცნობილ ადამიანებს ყველის გასასვლელში? მაშინ PSFC თქვენთვისაა.
მე -4 ქუჩის კვების კოოპერაცია
სოფელი მაინსტეი
აღმოსავლეთის სოფლის გულში ჩასმულ წყნარ ბლოკზე მოქცეული მე -4 ქუჩის კოოპერატივი ჩუმად ებრძვის ერთჯერადად ერთ წევრს. 70-იანი წლების დასაწყისში სოფლის ადგილობრივი მოსახლეობის ჯგუფის მიერ დაარსებული, ახლა უკვე 60-კაციანი კოოპერატივი ვეგეტარიანული მცენარეა და თითქმის მხოლოდ ორგანულ და ადგილობრივ პროდუქტებს იღებს. ეს არის მთლიანად წევრების მიერ არჩეული - აქ არ არის ფასიანი თანამშრომელი. PSFC- სგან განსხვავებით, მე -4 ქუჩა ღიაა საზოგადოებისთვის, რაც ნიშნავს, რომ არაწევრი წევრებს შეუძლიათ იქ მაღაზია, ხოლო წევრები 20% ფასდაკლებით სარგებლობენ.
რობერტმა, 2007 წლის წევრმა წევრმა, ექსკლუზიურობის განცდა ნამდვილად არ შეგვიქმნია. ეს მაინც არ არის სოციალური ფუტკარი. მაგრამ ყველა მეგობრულია. ეს ლამაზი რამეა. კიდევ ერთმა წევრმა აღწერა ეს, როგორც დამშვიდებული გარემო. ჩვენ დრამატურგიაში არ ვართ, თქვა მან.
ამის ნაცვლად, მე -4 ქუჩის თანამშრომლობის ძალისხმევა იხარჯება არა მხოლოდ მაღალი ხარისხის საკვების მოპოვებაზე, არამედ სულ უფრო მგრძნობიარე ადგილას წყლის შენარჩუნებაში. ჩვენ არ ვიცით, რა მოხდება აღმოსავლეთ სოფელში. რობერტმა განაგრძო მთელი უბნები განადგურებული. მე მალე ვღელავ, ერთადერთი, რასაც აქ ნახავ, არის Duane Reades and Subways და 7-11s.
მიუხედავად რიტმული მიმართვისა, წევრები მოდის ქალაქის ფართო უბნებიდან და სოციალურ-ეკონომიკური წარმოშობიდან. ვფიქრობ, ეს ერთგვარი მოძველებული მენტალიტეტია, აქ თქვა სხვა წევრმა. ეს არ ეხება იმას, თუ სად ცხოვრობთ. ეს იმაზეა, თუ ვინ ხარ. და, რა თქმა უნდა, ეს საჭმელს ეხება!
დაბალი მნიშვნელობის ანონიმურობის გრძნობა ძველი ნიუ – იორკელების ფიჭვისთვის? განვიხილოთ მე -4 ქუჩა.
Greene Hill Food Co-Op
სადაც ყველამ იცის თქვენი სახელი
არ სურდა PSFC- ზე გასვლა პარკის ფერდობზე, Fort Greene- ის კვების ჯგუფმა ჩამოაყალიბა Greene Hill Food Co-Op 2008 წელს. ჩვენ ვფიქრობდით, რომ ყველას უნდა ჰქონოდა ჯანსაღი, ხელმისაწვდომი, მაღალი ხარისხის საკვები, თქვა მაღაზიის მენეჯერმა ალისონმა. ამისთვის სამი მილის გავლა არ უნდა დაგჭირდეთ.
გრინ ჰილზე აქცენტი კეთდება თემზე: ალისონი აფასებს 80% - დაახლოებით 1500 წევრის 90% მოდის კლინტონის გორაზე, ფორტ გრინზე და ბედ-სტიუის უბანზე. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, შეხვდით თქვენს მეზობელ მეზობელს ან ძაღლის მოსიარულეებს თქვენი სურსათის აღების დროს. კოოპერატივში შევხვდი ხალხს, რომლებიც თურმე ჩემი მეზობლები იყვნენ, - თქვა ხუთწლიანმა წევრმა კიტმა. ახლა ჩვენ მეგობრები ვართ.
ამჟამად პუტნამის გამზირზე მდებარე ჰაეროვან, ინდუსტრიულ და თანამედროვე სავაჭრო მაღაზიაში ცხოვრობს, კოოპერატივი 100% -იანი თანამშრომელია - მე –4 ქუჩის მსგავსად, ანაზღაურებადი თანამშრომელი არ არის და ოპერაციები მცირეა. უფრო მეტიც, სხვა თანამშრომლებისგან განსხვავებით, გრინი ჰილი ცდილობს თავიდან აიცილოს გახმაურებული პოლიტიკური ასოციაციები (თუმცა მათ ხმა მისცეს ბარილას მაკარონის გაყიდვის შეჩერებას მას შემდეგ, რაც კომპანიის მფლობელმა გააკეთა ანტი-ლგბტ განცხადებები) და ცდილობს ყველას მოეწონოს: წევრების თქმით, ეს შეიძლება ზოგჯერ დიდი, ბედნიერი ოჯახი. ან იქნებ ბლოკის წვეულება.
გიყვარს შენი მეზობლები? წადი გრინ ჰილთან ერთად.
